Ein echter Genussmoment - und dazu Wein von Blanchet
Leckere Gerichte müssen nicht kompliziert sein, genau wie unsere vielfältigen Weine. Mit diesem Rezept habt ihr ein genussvolles Erlebnis - und dazu passt Blanchet.
Zeitaufwand
ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
sehr leicht
Personenanzahl
4 Personen
Zutaten
| MENGE | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 | Bio-Orange |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1-2 TL | Balsamessig |
| 150 g | Bresso mit Meersalz |
| 2-3 | Zweige Minze |
| ...und dazu Blanchet | Jolie Rosé de France lieblich |
Zubereitung
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Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Auf vier Tellern anrichten. Die Orange heiß waschen, gut abtrocknen. Etwa 2 TL Orangenschale fein abreiben. 2 EL Orangensaft auspressen mit Vanillezucker und Balsamessig verrühren, die Marinade über den Erdbeeren verteilen.
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Mit 2 Teelöffeln kleine unregelmäßige Nocken vom Bresso mit Meersalz abstechen und auf die Erdbeeren setzen. Minzblättchen zupfen und mit der Orangenschale über den Desserts verteilen.