Kürbissorten

Es gibt über 800 Kürbissorten auf der Welt. Ob Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis - sogar die größten Kürbis-Fans kennen wohl nicht alle der verschiedenen Sorten. Der Kürbis ist zudem die größte Beere der Welt und besteht zu ca. 90 Prozent aus Wasser. Deswegen ist sie ein wahrer Schlankmacher. Der wohl bekannteste Kürbis ist der Hokkaido, der ursprünglich von der japanischen Nordinsel Hokkaido stammt. Seit knapp drei Jahrzehnten wird er in Deutschland angebaut. Der Hokkaido Kürbis kann mit seiner Schale gegessen werden und das feste, faserarme Fruchtfleisch hat einen leicht nussigen Geschmack.